მიმტანის პროფესია დღეს ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადია. მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე ხშირად ამ პროფესიას განიხილავენ, როგორც დროებითს, ეს პროფესია პოპულარობასა და პრესტიჟს იძენს.
ოფიციანტად მუშაობის სპეციფიკა
მიმტანის პროფესია ერთ-ერთი უძველესი პროფესიაა მსოფლიოში. რუსეთში მისი ისტორია 200 წლით იწყება. მიმტანის მოვალეობებში შედის სტუმრების მომსახურება კვების ადგილებში - რესტორნებში, კაფეებში, ყავის მაღაზიებში და ა.შ. მიმტანი იღებს ვიზიტორების შეკვეთებს, იღებს გადასახადს მომსახურებისთვის, ასუფთავებს მაგიდებს სტუმრების წასვლის შემდეგ და ემსახურება შემდეგს.
მიმტანი საკმაოდ დაძაბული პროფესიაა. ეს არის მუდმივი მოძრაობა, ხალხთან ურთიერთობა, მატერიალური პასუხისმგებლობა. ამ პროფესიის სპეციალისტების მთავარი ამოცანაა მომხმარებელთა ხარისხიანი მომსახურება. სტატისტიკის თანახმად, მიუხედავად იმისა, რომ სამზარეულო შესანიშნავია, კლიენტი არ დაბრუნდება დაწესებულებაში, თუ იქ ცუდად ემსახურება.
ოფიციანტს უნდა ჰქონდეს წარმოდგენადი გარეგნობა, სასიამოვნო იყოს სალაპარაკო, კეთილგანწყობილი, თავაზიანი და მომთმენი. მიმტანად მუშაობისთვის აუცილებელია იცოდეთ ეტიკეტის წესები, სპეციალობის მირთმევისა და მომზადების სპეციფიკა, ასევე კარგად უნდა ერკვევით მენიუში, რომ სტუმრისთვის რჩევა მისცეთ. ზოგიერთ დაწესებულებაში აუცილებელია უცხო ენის ცოდნა.
მიმტანის მუშაობისთვის ასევე მნიშვნელოვანია კომუნიკაციის ფსიქოლოგიის ცოდნა, კულტურის დონე, ერუდიცია და იუმორის გრძნობა. ეს ყველაფერი ხელს უწყობს უსიამოვნო სიტუაციების თავიდან აცილებას, აგრეთვე კარგი ჯილდოს მიღებას არა მხოლოდ სტუმრებისგან, არამედ დაწესებულების მენეჯმენტისგან.
ეს არის მიმტანის დროებითი თუ მუდმივი სამუშაო?
ითვლება, რომ მიმტანის პროფესიის მთავარი მახასიათებელი მისი დროებითია. ამ თანამდებობაზე სამუშაოდ სპეციალური სპეციალური განათლება არ არის საჭირო. როგორც წესი, მიმტანები არიან სტუდენტები, ან ისინი, ვინც სკოლა მიატოვეს, ან ადამიანები, რომელთაც ძირითადი პროფესიის პარალელურად სჭირდებათ ნახევარ განაკვეთზე სამუშაო და ა.შ.
ამასთან, მიმტანად სამუშაოს მიღება ზოგიერთ რესტორანში საკმაოდ რთულია, რადგან ისინი მაღალ მოთხოვნებს უყენებენ კულტურის დონეს, ბიზნეს კომუნიკაციის ცოდნას, ზოგად ერუდიციას, მშობლიური და უცხო ენების ცოდნას. ჩვეულებრივ, ეს არის ელიტური ან თუნდაც დახურული და კლუბური რესტორნები. დღეს ჩვეულებრივ კვების ობიექტშიც კი სერიოზულ მოთხოვნებს ითხოვენ ოფიციანტებს.
პროფესიის დროებითი ხასიათის მიუხედავად, რომელიც საზოგადოებრივი აზრის წყალობით განვითარდა, ზოგი მას მიზანმიმართულად ირჩევს, რადგან წარმატების მიღწევა შესაძლებელია მიმტანის კარიერაში. ეს დამოკიდებულია ერთგულებაზე, მონდომებაზე, ინიციატივაზე და სამუშაო ადგილზე. ეფექტურად ასრულებთ თქვენს მოვალეობებს, შეგიძლიათ დანიშნოთ დარბაზის მენეჯერის, რესტორნის ან კაფის ადმინისტრატორის თანამდებობა. მოვალეობების მაღალხარისხიანი შესრულებით, რესტორნის, კაფეისა თუ რესტორნის დირექტორის თანამდებობამდე მიყვანაც კი შეგიძლიათ. ამიტომ ახლა ოფიციალური კურსები ხდება მიმტანებისთვის.
