პურის გამოცხობის შესაძლებლობა ნებისმიერ დროს შეფასებულია. მცხობელებს საყოველთაოდ პატივს სცემდნენ და გამონაკლისი არც ჩვენი დროა. მართალია, თქვენ ვერ ნახავთ სიტყვას "მცხობელი" იმ პროფესიების ჩამონათვალში, რომელთა მიღება შესაძლებელია რუსეთის საგანმანათლებლო დაწესებულებებში. ამ სპეციალობას ეწოდება "მცხობელი", "მცხობელი", "საკონდიტრო მზარეული" - ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ კონკრეტულად რას აცხობთ.
აუცილებელია
- - სამედიცინო ბარათი;
- - სამედიცინო პოლიტიკა;
- - ფიზიკური გამძლეობა;
- - სიზუსტე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაიარეთ სამედიცინო გამოკვლევა. მიუხედავად იმისა, აპირებთ თუ არა თონეში მუშაობას ან საკუთარი საცხობის გახსნას, რთულ პირობებში მოგიწევთ მუშაობა. თქვენ უნდა იმუშაოთ ფეხებზე, მუდმივ კონტაქტს ფქვილთან და სანელებლებთან, ღუმელიდან სითბოს, მიკროტალღური გამოსხივების ზემოქმედებით, ამიტომ არსებობს სამედიცინო უკუჩვენებები. თქვენ არ უნდა გქონდეთ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, ჰიპერტენზია, ვარიკოზული ვენები, ალერგია, ქრონიკული ინფექციური დაავადებები, ეგზემა და სხვა მრავალი დაავადება.
ნაბიჯი 2
უარი თქვით ცუდ ჩვევებზე, თუ ისინი გაქვთ. კვების თანამშრომელი არ უნდა იყოს დამოკიდებული ალკოჰოლზე ან ნარკოტიკებზე. მათთვის, ვისაც სურს გახდეს მცხობელი ან საკონდიტრო მზარეული, უმჯობესია თავი დაანებოს მოწევას, ვინაიდან ასეთი პროფესიის წარმომადგენელს კარგი ყნოსვა სჭირდება.
ნაბიჯი 3
მცხობელის პროფესიის მიღება შეგიძლიათ პოლიტექნიკურ ლიცეუმში, რომელსაც ზოგიერთ რეგიონში დღემდე უწოდებენ პროფესიულ ან პროფესიულ სასწავლებლებს. ამავე დროს, დოკუმენტი ყოველთვის არ არის საჭირო, თუნდაც არასრული საბაზო განათლების შესახებ. ზოგიერთ სკოლაში არის ჯგუფები იმ ადამიანებისთვის, რომლებმაც არ დაასრულეს ზოგადსაგანმანათლებლო სკოლის მე -9 კლასი.
ნაბიჯი 4
ამ სპეციალობის პროფესიების თანამედროვე ნომენკლატურაში სახელები შეიძლება განსხვავებული იყოს. ყველაზე ხშირად მას უწოდებენ "Bakery Maker" ან "Master Baker". თქვენი პირველი სპეციალობის დასრულების შემდეგ შეიძლება მოგენიჭოთ შემდეგი კვალიფიკაციებიდან ერთ-ერთი;
- "მცხობელი";
- "კონდიტერი";
- "საფუარის მომშენებელი";
- "ჩვენება";
- "ცომის შემქმნელი";
- "ცომის საჭრელი დანადგარების ოპერატორი";
- "პურის პროდუქტების ჩამოსხმის საწარმოო ხაზის ოპერატორი";
- "ნედლეულის ნაყარი შენახვის განყოფილების ოპერატორი".
ოსტატი მცხობელი ამთავრებს კოლეჯს იგივე კვალიფიკაციით ან როგორც რთული მექანიზებული ხაზის მცხობელი.
ნაბიჯი 5
დიდ ქალაქებში ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ სპეციალიზირებული კურსები მცხობელების ან საკონდიტრო მზარეულებისათვის. როგორც წესი, ისინი იხსნება სასწავლო ცენტრებში, თუ საჭიროა რაიმე ინდუსტრიის სპეციალისტების მომზადება. ამ კურსების დასრულების შემდეგ თქვენ მიიღებთ მთავრობის მიერ გაცემულ სერთიფიკატს და შეძლებთ სამუშაოს მიღებას საცხობში, კერძო საცხობში ან რესტორანში.
