საკონდიტრო ბიზნესის მიმზიდველობა ნებისმიერ დროს უდავოა. დღეს ამ მიმართულების არჩევის სისწორეც ეჭვგარეშეა.
მათთვის, ვისაც სურს საკონდიტრო ნაწარმის გახსნა, დღეს ბაზარზე ყოველთვის არის ადგილი, გარდა ამისა, ბიზნესის სავარაუდო მომგებიანობა შეიძლება იყოს ოცდაათ პროცენტამდე. კიდევ ერთი დიდი ფაქტორი, რომელიც უცვლელად ითამაშებს როლს, არის შედარებით მცირე თანხა, რომელიც საჭიროა წარმოების დასადგენად - დაახლოებით ოთხასი ათასი დოლარი.
საკონდიტრო მაღაზიის გახსნამდე საჭიროა ბაზრის ანალიზი. ექსპერტები ამბობენ, რომ უკვე ჩამოყალიბებული რეგიონალური მწარმოებლები უფრო წარმატებას მიაღწევენ, რომლებიც თანდათანობით ცენტრში გადადიან. მათ მიერ შემოთავაზებული პროდუქტი მიმზიდველია მყიდველებისთვის ყველა თვალსაზრისით, რაც უცვლელად აისახება როგორც პოპულარობაზე, ასევე გაყიდვებზე.
საკონდიტრო ნაწარმის გახსნის ვარაუდის გათვალისწინებით, საჭიროა გულდასმით შეისწავლოთ ინვესტიციების საკითხები. აქ მაღალტექნოლოგიური აღჭურვილობა გამოდის თავზე. სხვათა შორის, აღსანიშნავია, რომ უცხოური წარმოების საკონდიტრო აპარატურა გაცილებით იაფია, ვიდრე შიდა აღჭურვილობა.
მეორე ადგილზე შენობების დაქირავების საკითხია, რომელიც ორასი კვადრატული მეტრის ფართობიდან, დაახლოებით, ორასი ათასი დოლარი იქნება წელიწადში. მსუბუქი ავტოპარკის სავალდებულო არსებობა, საშუალოდ, დაახლოებით სამოცდაათი ათასი დოლარი დაჯდება.
კიდევ ერთი ხარჯი, რომელიც უნდა დაიგეგმოს საკონდიტრო ნაწარმის გახსნის ბიზნეს გეგმის შემუშავების პროცესში, არის მარკეტინგის ბიუჯეტი და საკმაოდ სოლიდურია.
საკონდიტრო მაღაზიის დაგეგმვისა და გახსნის უცვლელი საკითხია პერსონალის შერჩევის საკითხი. ამ საკითხში აუცილებელია გაითვალისწინოთ ისეთი ასპექტები, როგორიცაა მაღაზიების რაოდენობა, რომელთა საწყის ეტაპზე მიწოდება ხდება პროდუქციისთვის, აგრეთვე ასორტიმენტის მოსალოდნელი მიღება. ძირითადი ყურადღება უნდა მიექცეს სპეციალობებში სპეციალისტების შერჩევას, როგორიცაა საცალო ვაჭრობის მენეჯერი და საკონდიტრო-ტექნოლოგი.
საკონდიტრო ნაწარმის გახსნის მომზადებისას მნიშვნელოვანი საკითხი უნდა დაეთმოს ასორტიმენტს, რომელიც უნდა ითვალისწინებდეს როგორც მოთხოვნას, ასევე გაყიდვების ბაზარს. სხვათა შორის, ექსპერტები გვირჩევენ დაიწყონ ახლად გახსნილი საკონდიტრო მაღაზიების პროდუქციის მცირე საცალო მაღაზიებით გაყიდვის საკითხი. ამ არხის მუშაობის შესწორების შემდეგ შეგიძლიათ იფიქროთ უფრო მაღალ დონეზე ასვლის შესახებ.
