ოფიციალური მიღება არის ბიზნეს შეხვედრების ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ფორმატი ფირმების წარმომადგენლობით პრაქტიკაში. სტუმრების კარგად ორგანიზებული მიღება შესანიშნავი შესაძლებლობაა პარტნიორებთან ახალი საქმიანი კავშირების დამყარებისა და გაფართოების, კომპანიისთვის მნიშვნელოვანი ინფორმაციის მიღების, მისი რეპუტაციის გასაძლიერებლად და იმიჯისთვის ახალი "ფერების" შესატანად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მიღებების მიზეზები შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს: დღესასწაულები, მნიშვნელოვანი მოვლენების იუბილეები, საპატიო სტუმრის ვიზიტი (ან მისი გაცილება), პარტნიორი კომპანიის დელეგაციის ჩამოსვლა (ან გამგზავრება), გამოფენის გახსნა, საბედისწერო”ხელშეკრულება ან შეთანხმება, საინფორმაციო შემთხვევა, რომელიც მოითხოვს კონტაქტის დამყარებას პრესის წარმომადგენლებთან. ეს შეიძლება იყოს მხოლოდ ორგანიზაციის ჩვეულებრივი ღონისძიება - რაიმე ღონისძიებასთან კავშირის გარეშე.
ნაბიჯი 2
მისაღები მომზადების გეგმა მოიცავს:
• დაშვების ფორმის (ტიპის) შერჩევა, • სტუმრების სიის შედგენა, • მოსაწვევების განაწილება, • მაგიდაზე ჯდომის დაგეგმვა, სუფრის გაშლა, მენიუს შედგენა (”კერძების” ორგანიზების შემთხვევაში - საუზმე, სადილი, ვახშამი). შინაარსის კომპონენტის მომზადება უპირველეს ყოვლისა: თემის დაგეგმვა მოსაზრებების გაცვლისთვის და ოსტატურად "აშენებს" შეხვედრის აქტივისტების გამოსვლებს-კომენტარებს, რომელთა მიღებასაც კოორდინაციას უწევს წამყვან (ებ) ი. მათი მიზანია ღონისძიება გახდეს პროდუქტიული და საინტერესო ყველა მოწვეულისთვის.
ნაბიჯი 3
ჩვეულებრივ, ტექნიკა იყოფა:
• დღისით და საღამოს;
• დასაჯდომებით (ე.ი. სტუმრებისთვის წინასწარ დანიშნული ადგილებით) და ადგილების გარეშე;
• ფორმალური (ფორმალური) და არაფორმალური (არაფორმალური).
ნაბიჯი 4
შუადღის დანიშვნები არის მოკლე პაემნები დღის მეორე ნახევარში. ასეთი მიღებებისთვის მკაცრად იყო დაფიქსირებული სახელები: "ჭიქა შამპანური", "ჭიქა ღვინო", "საუზმე".
პირველი ორი ფორმატი უმარტივესია. მაგიდებზე ადგილები არ არის დაგეგმილი (სასმელებს, საჭმელებს მიმტანები სთავაზობენ მუდმივმოქმედ სტუმრებს - როგორც წესი, 12.00-დან 13.00 საათამდე).
"საუზმე" გრძელდება ერთნახევარი საათიდან ორამდე (ჩვეულებრივ, ინტერვალით 12.00-დან 15.00 საათამდე). ჩაცმის კოდი - ჩვეულებრივი (თუ მოსაწვევებში სხვა რამ არ არის მითითებული).
ნაბიჯი 5
საღამოს მიღება უფრო საზეიმოა. ეს არის "ჩაი", "კოქტეილი", "ბუფეტი", "ლანჩი", "ლანჩ-ბუფეტი", "ჩაი", "ვახშამი".
"ჩაი" - მიღება 16.00-დან 18.00 საათამდე. ეს ტრადიციულად ქალთა შეხვედრაა 1-1,5 საათის განმავლობაში. სუფრაზე მიირთმევენ საკონდიტრო და საცხობი პროდუქტებს, ხილს, წვენებს, წყალს, დესერტს და მშრალ ღვინოებს (საჭმლის იშვიათობაა).
"კოქტეილი" და "ბუფეტი" (ტარდება ფეხზე) - შეხვედრა 17.00-20.00 საათამდე. გრძელდება 2 საათი. მენიუში შედის ცივი საჭმლის, საკონდიტრო ნაწარმის, ხილის (ზოგჯერ ცხელი საჭმლის) მიღება. ალკოჰოლი გამოისახება მაგიდებზე ან მიმტანებით მიირთმევს სათვალეებში. ჩაცმის კოდი - როგორც მითითებულია მოსაწვევებში: ან ჩვეულებრივი კოსტუმი, ან სმოკინგი.
"სადილი" ორგანიზებულია 20.00-დან 21.00 საათამდე, გრძელდება 2-2.5 საათს. მისი კერძები: ცივი საუზმე, წვნიანი, ცხელი (ხორცი და თევზი), დესერტი, ალკოჰოლური სასმელები (თითოეულ კერძს თავისი აქვს). ვახშმის შემდეგ (ერთი საათის განმავლობაში) სტუმრებს იწვევენ მისაღებში, სადაც მიირთმევენ ჩაის ან ყავას.
"ვახშამი" უკანასკნელი მიღებაა. იწყება 21.00 საათზე ან გვიან. მისი მენიუ სადილის მენიუს მსგავსია. ისევე როგორც ტანსაცმლის ფორმა - მუქი კოსტუმი, სმოკინგი ან ფარდული მამაკაცებისთვის და საღამოს კაბა ქალებისთვის.
"სადილი-ბუფეტი" - ნაკლებად ოფიციალური მიღება (ჩვეულებრივ, ორგანიზებულია კინოჩვენებიდან ან კონცერტის შემდეგ). მაგიდები საუზმეზე ემსახურება ბუფეტის მაგიდას. 4-6 ადამიანის მაგიდებზე ჯდომა უფასოა.
ნაბიჯი 6
მიღების ორგანიზებისას დაფიქრდით ყველაფერზე წვრილმან დეტალებამდე. დარწმუნდით, რომ ოთახის ზომა ემთხვევა სტუმრების რაოდენობას. რაც შეეხება მენიუს, აქ გათვალისწინებული უნდა იყოს სტუმრების გემოვნება, ეროვნული და რელიგიური ტრადიციები (იზრუნეთ, საჭიროების შემთხვევაში, როგორც უცხიმო, ისე ვეგეტარიანული კერძების მომზადებაზე).
